アルコールの害を予防

お酒を良く飲むため、アルコールによる体へのダメージが気になってきた人におすすめの栄養素は以下のようなものです。

• ビタミンB群（とくにB1、B2、B6)
• ビタミンC
• ビタミンE

アルコールの摂取は血行をよくし、熟睡につながるなどの効果から「酒は百薬の長」と昔から言われていきました。
ただし、摂取量にも限度があり、「ほどほどがいい」とはよく言われていますね。

アルコールによる肝臓へのダメージ

アルコールは胃や腸で吸収され、肝臓で分解されます。
これがスムーズに行われるのならいいのですが、アルコール量が多すぎると、分解できずに酔いがまわります。
この酔っている状態の時のアルコールは、分解の中間物質であるアセトアルデヒドの状態で体内に回ります。
この状態を長く、何度も経験するほど、脂肪肝、肝炎、肝硬変など、肝障害のリスクが高まっていきます。

肝障害を防ぐ

アルコール性肝障害の予防にはビタミンB1とB6が有効とされています。
ビタミンB6はタンパク質や脂肪の代謝を良くし、ビタミンB2は脂肪の代謝を助け、脂肪肝を予防します。
ほかのビタミンB群も肝細胞を正常に保つ働きがあります。

神経害を防ぐ

また、アルコールは神経毒と言われ、神経細胞を傷つけると言われています。
お酒を飲むとビタミンB1の吸収が妨げられますが、ビタミンB1は神経を正常に保つ働きがあるため、これが不足すると神経障害がおきるのです。

老化促進を防ぐ

アルコールは老化を促進すると言われていますが、これはビタミンCやビタミンEがもつ抗酸化作用を妨げるためです。

一番はお酒を飲みすぎないこと

アルコールの飲み過ぎると、いくら栄養をとっても肝臓への負担はさけられません。
飲み過ぎないことはもちろん、全く飲まなければなおいいです。