外食が多い人のサプリメント

外食でバランスがかたよって心配なときにおすすめなサプリメント群を挙げます。

• ビタミンB群（とくにビタミンB1）
• βカロチン
• ビタミンC
• ミネラル
• 食物繊維

外食でソバ、うどん、ラーメン、パスタ、牛丼、カレーライス、ハンバーガー、また、コンビニ弁当やおにぎり、パンなど炭水化物に偏りがちになったときは、ビタミンB1を摂取して代謝の働きを補助します。
とくに白米にはB1の量が少ないため、補う必要があるでしょう。
　また、外食やテイクアウトでは野菜不足にもなりがちです。
外食の野菜はレタスきゅうりキャベツなど淡色野菜が中心で緑黄色野菜(βカロチン）が不足しがちです。
サラダも切ってから水につけたり、長時間空気に触れていると、ビタミンCも失なわれていきます。